越佐こだわり通信

「にいがたを元気にしたい!!」経営者二年生の管理人が、日々の行動の中から感じた「にいがたの素晴らしさ、素晴らしい人、素晴らしい商品、サービス」をお伝えしています
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六四篭パンフレット
100404栃尾六四篭外観
100404栃尾六四篭お店の中
100404栃尾六四篭店主こだわりの看板

こちらは旧栃尾市のお奨めの蕎麦や六四篭です。
場所は栃尾の道の駅の近くにあります。

北海道のそば粉にこだわりそして、栃尾の名水杜久の森の水にこだわった二八蕎麦です。

100404栃尾六四篭そば
100404栃尾六四篭かわりそば

蕎麦も大変美味しいですが、そばつゆも鰹節を自前で削った仕込んだ自慢のつゆで大変美味しいつゆでした。
また、かわり蕎麦といって蕎麦の中に色々なものを入れて毎月嗜好をかえるメニューも用意されています。
開店は2年前に自宅を改装して始めたとのことです。

偶然、ここのお店の奥様が旧知の方であり、人とのつながりの不思議さを教えられた日でした。
ここもお奨め。
是非、近くに行ったら寄って見て下さい。

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